豆ごはん

豆ごはんは、いいなあ。
あのなにげないとこ。
まぜごはんもうまいけど、あれは味の調和が見事すぎる。
鶏と昆布と醤油とお揚げと人参とこんにゃくとごはん。
そいつらが協力しあって、いい感じすぎる。
お茶なんかをかけると、それがよくわかる。
うまみがお茶に溶けだして、
なるほどなあ、料理というのはこういうことなんだ、
そんな感じがときどき鼻につく。
白いごはんもうまいけど、愚直なところがたまにきず。
ありのままの自分を認めてほしいっす。
そんな若さがときどき恥ずかしくなる。
磯じまんを塗りたくって、いじめたくなる。
豆ごはんのつくり方。
えんどう豆をむいて、お塩とお酒と昆布一切れ。
お米とまぜて、あとは炊くだけ。
えんどう豆のもの足りないうまみ。
辛いのか甘いのかわからないごはんの塩加減。
五穀米みたいヘルシーを主張するでもなく、
かといって炊きたてだね、とか炊き方がいいねとか、
言われたがっているわけでもなく、
それでいて、なんかいいなあ、と思わせてしまう。
あの感じが、好き。
あっ、今日は豆ごはんなんだ。
それ以上の言葉がいらない感じの
なにげないところが、いい。
ほめなくてもいいですよ。
そんなたたずまいが、えらいよなあ。
それにくらべると、まだまだだなよあ。
この年になっても、ほめられたいもんな。
豆ごはんは、いいなあ。